Naše receptura „Kari kuře s batátem“ je dokonalá volba pro milovníky pikantního jídla plného chuti. Tato exotická směs kari koření se dokonale snoubí s lahodným kuřecím masem a sladkými batáty, které zajišťují dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a pikantností. Navíc, kromě své delikátní chuťové kombinace, tento recept je vysoce výživný a obsahuje bohaté vitamíny a minerály. Připravte se na slastnou cestu do světa exotiky s naším receptem „Kari kuře s batátem“!
Suroviny
- 4 kusy kuřecích prsou
- 2 velké batáty
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete je.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm kuřecí kousky dokud nezežloutnou. Poté je vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- Do pánve přidejte cibuli a česnek a smažte je na oleji, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kari koření a promíchejte s cibulí a česnekem, aby se koření uvolnilo vůně.
- Přidejte nakrájené kuřecí kousky zpět do pánve a promíchejte s kořením, cibulí a česnekem.
- Oloupejte batáty a nakrájejte je na menší kostičky.
- Přidejte nakrájené batáty do pánve spolu s kokosovým mlékem.
- Pokud je potřeba, přidejte ještě trochu vody, aby byly batáty ponořeny v tekutině.
- Osolte a opepřete dle chuti.
- Povařte na středním ohni cca 20-25 minut nebo dokud nebudou batáty měkké.
- Servírujte s rýží či naan chlebem.
