Hledáte recept na vynikající brázské kuřecí kousky s osvěžující citrusovou omáčkou? Tento recept vám přinese dokonalou kombinaci chuti a jednoduchosti. Brázské kuřecí kousky jsou pečené do křupava a poté servírované s omáčkou z citrusů, která dodává pokrmu svěžest. Tato omáčka je vyrobená ze šťávy a kůry z citronu a pomeranče, které propůjčují kuřecím kouskům pikantní a plnou citrusovou dochuť. Ať už plánujete večeři nebo oslavu, brázské kuřecí kousky s citrusovou omáčkou jsou skvělou volbou, která potěší všechny vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento jednoduchý a osvěžující recept ještě dnes!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 2 střední citrony
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička kukuřičné moučky
- 1 hrnek kuřecího vývaru
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
- Citrony vymačkejte a získanou šťávu smíchejte s olivovým olejem, prolisovaným česnekem, solí a mletým pepřem. Tuto marinádu přidejte k nakrájenému kuřecímu masu.
- Směs důkladně promíchejte a nechte maso marinovat minimálně 30 minut, ideálně v lednici přes noc.
- Větší pánvičku zahřejte na střední teplotu a přidejte kuřecí kousky spolu s marinádou.
- Smažte kuře asi 5-7 minut, dokud není zlatě hnědé. Poté přeneste kuřecí kousky na talíř a odložte stranou.
- Do pánve přidejte kuřecí vývar, med, sójovou omáčku a zázvor. Duste omáčku asi 5 minut, dokud se nespojí a začne mírně zhoustnout.
- Do malého miska smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a přidejte ho do omáčky. Vařte, dokud omáčka nezhustne.
- Ochutnejte omáčku solí a pepřem a přidejte případně další koření podle chuti.
- Vraťte kuřecí kousky zpátky do omáčky a promíchejte, aby se obalily omáčkou.
- Servírujte s rýží nebo těstovinami a posypte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
