Tandoori kuřecí maso je tradiční indický pokrm, který je plný exotických chutí a vůní. Toto recept vám ukáže, jak připravit lahodné a šťavnaté kousky kuřecího masa nalitého tandoori marinádou. S různými orientálními kořením, jako jsou zázvor, česnek a koriandr, tato jedinečná směs dodává kuřecímu masu bohatou a pálivou chuť. Po napuštění marinádou se kuře peče ve speciálním tandoori troubečku, která zajišťuje dokonalou křupavost a vnitřní šťavnatost. Tento tandoori kuřecí maso je ideální pro všechny milovníky indické kuchyně a nabízí jedinečný zážitek pro vaše chuťové pohárky. Zkuste toto recept a objevte novou úroveň indického kulinářského umění přímo ve vaší kuchyni.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (řízek nebo prsa)
- 250 g jogurtu
- 2 lžíce tandoori koření
- 2 lžíce čerstvě vymačkaného česneku
- 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 lžíce citronové šťávy
- sůl podle chuti
- 2 lžíce oleje
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Do mísy smíchejte jogurt, tandoori koření, česnek, zázvor, citronovou šťávu, sůl a olej.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso do marinády a důkladně promíchejte. Nechte marinovat minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc v lednici.
- Před přípravou masa předehřejte troubu na 200°C.
- Pokladte kuřecí kousky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou maso uvnitř propečené.
- Servírujte s rýží, naan chlebem a bylinkovým jogurtem.
