Kari ayam je tradiční indonéské pokrm, ve kterém se kombinuje kousky kuřecího masa s kořením a zeleninou. Tento recept na kari ayam vám ukáže, jak snadno si ho můžete připravit i doma. Nechte se okouzlit exotickými chutěmi a vyzkoušejte tento lahodný asijský pokrm již dnes.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
- 2 lžíce kari pasty
- 1 cibule (nakrájená na kostky)
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 mrkev (nakrájená na kolečka)
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Ve velké pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kari pastu a promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud není z vnějšku zlatě hnědé.
- Přidejte papriku a mrkev a nechte vařit asi 5 minut, dokud se zelenina zjemní.
- Přidejte kokosové mléko, sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Nechte směs vařit asi 15-20 minut, dokud kuřecí maso není měkké a vývar se zredukuje.
- Servírujte s rýží nebo chlebem.
