Kimchi jigae⁢ je tradiční ⁤korejské jídlo, ⁢které ⁣vás ohromí svou chutí a jemností. Tato⁢ lahodná polévka se připravuje ‌s kyselým kimchi, tofu a⁣ dalšími kvalitními ingrediencemi. Přidejte do ⁤ní své oblíbené maso, jako je vepřové nebo ⁤hovězí, a dopřejte si skutečnou korejskou hostinu přímo ‍ve svém domově. Sledujte ​tento jednoduchý recept⁣ na kimchi jigae a rozprouděte chuťové‍ pohárky svých blízkých!

Recept na Kimchi jigae

Suroviny

• 2 šálky ⁢kimchi
• 200g vepřového masa, nakrájeného‍ na kostičky
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce gochujang (korejská ‍červená ⁢papriková pasta)
• 1 ‌lžíce sójové omáčky
• 1⁤ l litr vývaru (může být hovězí nebo kuřecí)
• 200g tofu, ​nakrájeného na kostičky
• 1 zelená cibule, nať nakrájená na plátky
• 1 lžička sezamového oleje
• sůl a pepř dle potřeby

Postup

1. Na‍ rozehřátém oleji osmahněte vepřové​ maso spolu s cibulí a česnekem a orestujte ‌dozlatova.
2. Přidejte kimchi a ​chvíli restujte, aby se propojily chutě.
3. Přidejte gochujang, sójovou omáčku a​ promíchejte.
4. Přilijte vývar a⁢ přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a‌ nechte vařit asi 10 minut.
5. Přidejte tofu a vařte ještě 5 minut.
6. Ochutnejte a případně dosolte nebo dochuťte pepřem.
7. Před ⁢servírováním přidejte ‌nakrájenou zelenou cibuli a sezamový olej.