Placka z brambor a hrášku je vynikající vegetariánský recept, který vám přinese skvělé chuťové zážitky. Tato placka je připravena z jemně nastrouhaných brambor a hrášku, které jsou smíchány s vejcem, moukou a dochuceny bylinkami a kořením. Poté jsou placky smaženy do zlatova a podávány s kyselým smetanovým dipem. Skvělá volba pro milovníky brambor a zdravého jídla!
Suroviny
- 300 g brambor
- 200 g hrášku
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli
- ¼ lžičky pepře
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli najemno nakrájejte.
- V misce smíchejte nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, hrášek, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- V pánvi zahřejte olej.
- Lžící nabírejte směs z brambor a hrášku a přidávejte na rozpálený olej. Lžící lehce přimáčkněte, abyste vytvořili plochý placku.
- Smažte z obou stran, dokud placky nezískají zlatavou barvu a nejsou křupavé. Odstraňujte je z pánve na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.
- Pokrm můžete podávat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu.
