Vyberte si čerstvý a kvalitní chřest a syrový okurku, abyste připravili tento lahodný recept na Chřest se syrovým okurem. Tato jednoduchá, ale osvěžující kombinace dobře obohatí váš jídelníček. Dopřejte si vznešenou chuť chřestu spolu s vodnatou okurkou, která přidává výraznou svěžest. Tento jednoduchý a zdravý recept je ideální jako lehký předkrm nebo jako doplněk k jídlu. Vytvořte si skvělou kombinaci chřestu se syrovým okurkem a užijte si čistou a osvěžující chuť.
Suroviny
- 500 g chřestu
- 2 okurky
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam)
- 4 lžíce olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- sůl
- pepř
Postup
- Chřest omyjeme a oloupeme tvrdé konce. Nakrájíme na menší kousky.
- Okurky oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Tvrdý sýr nastrouháme na jemné nudličky.
- V hrnci s osolenou vodou vaříme chřest asi 5 minut, dokud není měkký, ale stále křupavý. Odkapeme.
- V míse smícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
- Přidáme vařený chřest, okurky a nastrouhaný sýr. Vše důkladně promícháme.
- Hotovou směs necháme chvíli odležet, aby chutě spolu pěkně splývaly.
- Chřest se syrovým okurem podáváme jako chladnou přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
