Tento recept na kuřecí kung pao s arašídy je lahodné asijské jídlo, které zaujme svou pikantní a chutnou kombinací. Kuřecí kousky jsou smaženy společně s čerstvými zeleninou a arašídami, a poté podávány s voňavou horkou omáčkou. Recept je snadno připravitelný a přinese do vaší kuchyně exotický zážitek plný příjemných chutí. Vyzkoušejte tohle kultovní jídlo z čínské kuchyně a rozzářte svůj jídelníček!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 100 g sušených arašídů
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 cm kousek zázvoru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce hořčičné pasty
- 1 lžíce hnědého cukru
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
- jarní cibulka na ozdobu (volitelné)
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Papriku, cibuli, česnek a zázvor nakrájejte na tenké proužky.
- Na pánvi si zahřejte olej a orestujte kuřecí maso dozlatova. Poté ho vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Na pánvi nechte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli, česnek, zázvor a papriku. Přidejte sušené arašídy.
- V malé míse smíchejte sójovou omáčku, ocet, hnědý cukr a hořčičnou pastu.
- Přidejte směs omáčky k zelenině na pánvi a promíchejte.
- Přidejte orestované kuřecí maso zpět na pánev a dobře promíchejte, dokud je maso obaleno omáčkou.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Pokud je příliš řídká, přidejte lžíci mouky na zahustění.
- Vařte 2-3 minuty, dokud se všechny chutě propojí.
- Podávejte s rýží nebo nudlemi. Ozdobte jarní cibulkou.
