Vyzkoušejte tradiční vepřové koleno na pivu podle našeho osvědčeného receptu. Aromat vepřového masa, pečeného na plechovce piva, vytváří neodolatelnou chuť. Vynikající volba pro gurmány!
Suroviny
- 1 vepřové koleno
- hrubá sůl
- mleté černé pepře
- strouhaný česnek
- kousek lučiny
- hrst čerstvého majoránku
- 750 ml tmavého piva
Postup
- Vepřové koleno omyjte a osušte, potřete ho solí, pepřem a česnekem. Přidejte lučinu a majoránku.
- Koleno vložte do velkého pekáče a zalijte ho pivem.
- Pokryjte pekáč alobalem a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů.
- Pečte zhruba 2 hodiny, poté odstraňte alobal a pečte další hodinu, dokud koleno nezezlátne.
- Občas koleno pomažte vypečenou šťávou, aby se nevysušilo.
- Podávejte s chlebem a horčicí.
