Vyzkoušejte náš recept na tradiční hovězí burgundsko v červeném víně. Jedná se o oblíbené francouzské jídlo s výraznou chutí, které vám zaručeně chutná. K receptu najdete krokové návody a tipy na nejlepší červené víno. „`html
Suroviny
- 1 kg hovězího masa
- 750 ml červeného vína
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 4 lžíce koncentrovaného rajčatového protlaku
- 2 bobkové listy
- 1 lžička tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opečeme.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k masu, přidáme roztlučený česnek a drobně nakrájenou mrkev.
- Osmažené maso posypeme moukou a promícháme.
- Přidáme rajčatový protlak, bobkové listy a tymián. Zalijeme vínem a přivedeme k varu.
- Pokud je třeba, podlejeme vodou, tak aby bylo maso ponořené. Dusíme pod pokličkou asi 2 hodiny.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.
„`
