Vyzkoušejte náš zdravý recept na rýži s kurkemou a špenátem. Tento pokrm je plný antioxidantů a chutí, které potěší vaše chuťové buňky. Nejenže je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, ale také poskytuje mnoho klíčových vitamínů a minerálů. Ideální pro vegetariány a milovníky zdravé stravy.
Suroviny
- 200 g basmati rýže
- 1 lžička kurkumy
- 500 g čerstvého špenátu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Rýži opláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji namočenou po dobu asi 30 minut.
- V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte na jemno nasekanou cibuli a česnek a orestujte do zlatova.
- K cibuli a česneku přidejte rýži a kurkumu, zamíchejte a krátce orestujte.
- Poté rýži zalejte dvojnásobným množstvím vody, osolte, opepřete a vařte asi 15 minut, až je rýže měkká a voda je vstřebaná.
- Mezitím v jiné pánvi orestujte špenát na olivovém oleji, osolte, opepřete a ponechte na straně.
- Jako poslední krok smíchejte hotovou rýži se špenátem.
