Objevte exotickou chuť Brazílie s receptem na kokosové kuře na brazilský způsob! Tento snadný a rychlý pokrm kombinuje jemné kuřecí maso s krémovým kokosovým mlékem, voňavým kořením a čerstvými bylinkami. Ideální volba pro zpestření rodinné večeře i slavnostního stolování. Vyzkoušejte originální recept inspirovaný brazilskou kuchyní a okouzlete své chuťové pohárky.Skvělý tip pro milovníky exotických jídel!
Kokosové kuře na brazilský způsob je jedinečný pokrm, který kombinuje exotické chutě a vůně. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří chtějí objevit něco nového a zaujmout hosty netradičním pokrmem. Kombinace kuřecího masa, kokosu a různých koření dává tomuto jídlu nezapomenutelnou chuť, ideální na rodinné večeře či slavnostní obědy.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velký cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Rýže jako příloha
Postup
- Nejprve si připravte všechny potřebné suroviny, abyste vše měli po ruce. To pomůže plynulému vaření a zabrání zbytečným prodlevám.
- Omyjte kuřecí prsa a osušte je papírovými utěrkami. **Pokud chcete, aby bylo kuře křehké a šťavnaté, doporučujeme nechat maso marinovat v citrónové šťávě alespoň 30 minut před vařením.**
- V pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout. To trvá přibližně 5-7 minut.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku a pokračujte v restování dalších 5 minut.Paprika by měla mírně změknout, ale stále by měla zůstat křupavá.
- Přidejte kuřecí prsa do pánve a zhruba 5 minut smažte z každé strany,dokud nezačne maso zlátnout. Tento krok je důležitý, protože se tím zlepší chuť masa.
- Odstavte kuřecí prsa z pánve a vložte je stranou. Do zbytkového tuku přidejte kokosové mléko, rajčatový protlak, mletý kmín, mletou kurkumu a mletou papriku.Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Směs přiveďte k varu, potom teplotu snižte a nechte mírně probublávat. omáčka by se měla zahustit a získat intenzivní chuť. To může trvat 10-15 minut.
- Vraťte kuřecí prsa do pánve s omáčkou. Osolte a opepřete podle chuti. Nechte vařit na mírném ohni dalších 15 minut, dokud kuře nezíská měkkost a chuť omáčky.
- Během vaření kuřete si připravte rýži podle oblíbeného receptu či návodu na obalu. Můžete ji obohatit špetkou soli a kapkou olivového oleje pro lepší chuť.
- Jakmile je kuře hotové,sejměte pánev z ohně a nechte jídlo ještě pár minut odpočinout. To umožní lepší spojení chutí.
- Servírujte kuře na talíře, přelijte omáčkou a ozdobte čerstvým koriandrem. Jako přílohu podávejte vařenou rýži.
Vychutnejte si tento exotický pokrm, který vás přenese do slunné Brazílie. Je vhodný pro všechny příležitosti a díky kombinaci surovin nabízí vyvážený a plný chuťový zážitek. **Pokud máte rádi ostřejší jídlo, můžete přidat na tenké plátky nakrájenou čerstvou chilli papričku.** Tento recept snadno přizpůsobíte svému chuťovému vkusu. Bon appétit!
Příprava kokosového kuřete na brazilský způsob vás naučí používat nové suroviny a metody vaření, které můžete také aplikovat na jiné pokrmy. Dokonce i zdánlivě obyčejné suroviny mohou být v kombinaci s exotickými chutěmi v kuchyni transformovány v nevšední zážitky. Toto jídlo je navíc důkazem toho, že i s jednoduchými prostředky lze vytvořit něco mimořádného.
Pokud plánujete hostinu s přáteli, podávejte kokosové kuře s osvěžujícím nápojem, například brazilskou caipirinou, což je míchaný nápoj z limetek, cukru a cachaçy. dodá vašemu večeru pravý jihoamerický styl a atmosféru. Nebojte se také experimentovat a přidávat další ingredience, jako jsou limetkové lístky nebo strouhaný kokos, které zvýrazní chutě ve vašem jídle.
Již samotná příprava tohoto pokrmu je dobrodružstvím,které vás provede rozličnými vůněmi a chutěmi,které nabízejí brazilskou kuchyni. Tím, že je kokosové kuře na brazilský způsob relativně jednoduchým pokrmem, je vhodné jak pro začátečníky, tak i pro zkušené kuchaře, kteří hledají něco nového k vyzkoušení ve své kuchyni.
Brazilská kuchyně je známa svou rozmanitostí a bohatostí chutí, a právě kokosové kuře dokáže tyto přednosti skvěle reprezentovat. Díky tomu se stává populární volbou i v zahraničí, kde je znovuobjevením brazilských kulinářských tradic. Tento pokrm je nejen lahodný, ale i velmi sytý, díky přítomnosti masa a rýže, což ho činí vhodným pro různé příležitosti.
Nenechte si ujít možnost proniknout do tajů brazilské kuchyně a vyzkoušejte si tento recept přímo ve své vlastní kuchyni. Vaši hosté budou jistě nadšeni a vy ještě dlouho po tom budete vzpomínat na tento chutný zážitek. Pokud vás brazilská kuchyně zaujme, doporučujeme prozkoumat další recepty a objevit další fantastické pokrmy, které tento region nabízí.
