Argentinský steak avec chimichurri je chutný a robustní argentinský pokrm, který zaručeně potěší milovníky dobrého masa. Kombinace plátků šťavnatého steak s pikantní chimichurri omáčkou vytváří skvělou chuťovou explozi. Připravte si toto lahodné jídlo doma a přenesete se do argentinských kulinářských tradic.
Suroviny:
- 4 kusy argentinského steak (200 g každý)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 3 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžičky sušené oregano
- 1 lžička mleté papriky
- Soľ a čerstvě mletý pepř
- Čerstvá petrželka na dochucení
- Olivový olej
Postup:
- Česnek a cibuli nasekejte na jemno a dejte do mísy.
- Přidejte ocet, oregano, mletou papriku, sůl a pepř. Promíchejte.
- Steaky osolte a opepřete z obou stran.
- Rozetřete chimichurri směs na steaky a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte steaky a opékejte je podle požadovaného stupně propečení (cca 3-4 minuty z každé strany pro středně propečené).
- Pokud chcete více propečené steaky, prodloužte dobu pečení.
- Před podáváním steaky posypte čerstvou petrželkou.
Tento argentinský steak avec chimichurri je skvělým způsobem, jak si vychutnat autentickou argentinskou kuchyni. Suroviny a postup jsou jednoduché, ale výsledek je vynikající. Steaky jsou marinovány v chutné chimichurri omáčce, která jim dodá skvělou chuť. Doporučuji podávat s restovanými bramborami a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!
