Rozšiřte svůj kulinářský repertoár s receptem na autentický Argentinský steak s rajčetovou salsou. Naučte se, jak připravit dokonale šťavnatý steak podle jihoamerické tradice a doprovodit ho osvěžující domácí salsou. Recept je snadno srozumitelný a vhodný pro všechny milovníky masa.
Suroviny
- 2 kusy hovězího steaků
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- Kousek máslo
- 4 velká rajčata
- 1 menší cibule
- Šťáva z jedné limetky
- Čerstvý koriandr
Postup
- Steaky si omyjeme, osušíme a z obou stran osolíme a opepříme. Poté je opékáme na pánvi s olivovým olejem, po jedné minutě přidáme na pánvi 2 stroužky česneku a máslo. Steak potíráme máslem z pánve a pečeme další 2 minuty.
- Rajčata nastrouháme na struhadle a odstraníme pecky. Cibuli a zbývající česnek nakrájíme nadrobno a přidáme k rajčatům. Osolíme, opepříme, přidáme šťávu z limetky a koriandr. Vše důkladně promícháme.
- Hotový steak servírujeme s připravenou rajčetovou salsou.
