Recept na bramborové kibbeh je perfektní volbou pro ty, kteří si rádi dopřávají zdravé a chutné pokrmy. Tento tradiční libanonský recept kombinuje brambory, sojovou výživu a koření, aby vytvořil lahodnou směs, kterou můžete podávat jako předkrm nebo hlavní jídlo. Oslovte své chuťové pohárky tímto jednoduchým a aromatickým receptem na bramborové kibbeh, který určitě zaujme a ohromí vaše hosty.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g mletého masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky libanonských koření
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Oloupejte a nastrouhejte brambory. Vymačkejte přebytečnou vodu z brambor a dejte do mísy.
- Nasekejte cibuli a česnek jemně a přidejte k bramborám.
- V pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte mleté maso. Přidejte libanonská koření, sůl a pepř a promíchejte. Osmahněné maso přidejte do misky s bramborami, cibulí a česnekem a dobře promíchejte.
- Zahřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte plech olejem a vytvarujte z bramborové směsi malé placky ve tvaru kotlíčků nebo míčků.
- Plech s bramborovými kibbeh dejte do trouby a pečte asi 30 minut, dokud nebudou kibbeh zlatavé a křupavé.
- Podávejte jako hlavní chod nebo jako přílohu s omáčkou na vaši zvolenou dobu.
