Hledáte recept na vynikající guláš s cizrnu a kari? Naše chuťově bohatá verze tohoto tradičního českého jídla vás jistě přesvědčí. Kombinace kvalitního hovězího masa, dochucováno výrazným kari kořením a doplněno krémovou cizrnou, vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodný guláš s cizrnu a kari ještě dnes!
Suroviny:
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g cizrny (vařená nebo z konzervy)
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 500 ml vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- koriandr nebo petrželka na ozdobu (volitelně)
Postup:
- Maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a kousky masa. Smažte, dokud maso nezezlátne z každé strany.
- Přidejte kari koření a sladkou papriku. Promíchejte.
- Přidejte rajčatový protlak a vývar.
- Přiveďte k varu, ztlumte plamen a vařte guláš pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Přidejte cizrnu (předem opláchnutou) a vařte ještě dalších 15 minut.
- Guláš dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Pokud chcete, ozdobte koriandrem nebo petrželkou.
- Servírujte s chlebem nebo knedlíky.
