Hobakjuk je tradiční korejská polévka připravená z dýně, která se rychle stane oblíbenou součástí vaší kuchyně. Tato lahodná a zdravá polévka má jemnou texturu a bohatou chuť, která rozzáří vaše chuťové buňky. S naším receptem na Hobakjuk si můžete být jisti, že si pochutnáte na autentickém korejském jídle přímo v pohodlí vašeho domova. Nečekejte a vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes!
Suroviny
- 1 menší kabocha dýně
- 4 šálky vody
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 1 čajová lžička mletého pepře
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 stroužky česneku
- 1 zelená cibule
- 1 červená paprika
- 1 čajová lžička sezamového oleje
Postup
- Nejprve oloupejte dýni a nakrájejte ji na menší kousky.
- V hrnci smíchejte vodu, dýni, sůl, cukr, pepř a sójovou omáčku a dejte vařit na střední oheň.
- Po vaření mixujte směs vidličkou nebo metlou na hladkou konzistenci.
- Nakrájejte cibuli, papriku a stroužky česneku na jemné kousky.
- Rozpalte pánvi s olejem a proveďte na ní cibuli a česnek, dokud nebudou měkké. Přidejte papriku a osmahněte je.
- Přidejte zeleninu do polévky a povařte ji ještě chvíli.
- Nakonec ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl či pepř.
- Podávejte polévku s vařenou rýží a jemně nastrouhaným sezamem.
