Hledáte skvělý recept na lahodné kari z červené čočky? Naše receptura vám ukáže, jak si připravit tento exotický pokrm plný chuti a zdraví. Vychutnejte si pikantní a nasycující kombinaci červené čočky, koření a zeleniny, které vás okouzlí svou jedinečnou vůní a kousavou chuťou. Náš jednoduchý návod vám umožní rychle a snadno vytvořit tento pokrm, který si zamilujete stejně jako celá rodina. Připravte si tento chutný kari a překvapte své blízké svými kulinářskými dovednostmi!
Suroviny
- 200 g červené čočky
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica kari korenia
- 2 lyžice olivového oleja
- 400 ml paradajkového pretlaku
- 400 ml kokosového mlieka
- soľ a korenie podľa chuti
- suroviny na podávanie (ryža, naan chlieb, atď.)
Postup
- Červenú čočku dôkladne prepláchnite v studenej vode.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a jemne nakrájajte.
- V hrnci si rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte kari korenie a orestujte ho spolu s cibuľou a cesnakom asi 1 minútu, aby sa uvoľnili všetky chute a vône.
- Pridajte do hrnca pretlak a nechajte zmes povariť na strednom ohni asi 5 minút.
- Potom pridajte červenú čočku a kokosové mlieko.
- Varíme na miernom ohni asi 15-20 minút, kým čočka nezmäkne a omáčka zhustne.
- Počas varenia občas miešajte, aby sa omáčka nespálila.
- Po ochutení soľou a korením nechajte omáčku ešte chvíľu povariť.
- Servírujte kari z červenej čočky s ryžou alebo naan chlebom.
