Hledejte recept na klasickou českou specialitu – knedlo zelo vepřová pečeně. Objevte křehké knedlíky doplněné šťavnatou vepřovou pečení a lahodným zelím. Tento pokrm je oblíbený po celé zemi a je perfektní pro rodinné večeře nebo oslavu. Vyzkoušejte tento autentický recept a ochutnejte bohaté a tradiční chutě české kuchyně. Budete nadšeni!
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 500 g vepřové pečeně
- sůl a pepř dle chuti
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 g slaniny
- 2 lžíce oleje
Postup
- Do mísy smíchejte mouku, mléko, sůl a pepř a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Vložte těsto do igelitového sáčku a nechte ho odpočinout 30 minut.
- Vepřovou pečeni opláchněte, osolte a opepřete a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
- Slaninu nakrájejte také na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a slaninu.
- Přidejte vepřovou pečeni a smažte ji dozlatova.
- Mezitím na hodně větším hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
- Z těsta vytvořte knedlíky a vařte je ve vroucí vodě cca 20 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- Nakrájenou vepřovou pečeně podávejte s knedlíky a můžete přidat i zeleninový salát.
