Kuřecí kari s kokosovým mlékem je lahodný a exotický recept, který vás okouzlí bohatou paletou chutí. Jemné kousky kuřecího masa se vaří v kari omáčce s přídavkem kokosového mléka, které dodává jídlu krémovou konzistenci a lehce sladkou chuť. Tato pikantní a aromatická kombinace koření se perfektně doplňuje s dalšími surovinami, jako jsou zelenina, bylinky a rýže. Kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělou volbou pro ty, kteří si rádi vychutnávají zdravé a chutné jídlo s exotickou atmosférou. Zkuste tento recept doma a nechte se unést vůní kari a kokosu!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
- na podávání: rýže nebo placka
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek nasekejte. Papriku a mrkev nakrájejte na proužky.
- Na pánvi si rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a kousky kuřecího masa a opékejte, dokud maso nezezlátne ze všech stran.
- Přidejte papriku a mrkev a podlijte vodou. Přikryjte pokličkou a vařte přibližně 10 minut, dokud se zelenina nesníží a zjemní.
- Po 10 minutách přidejte kokosové mléko, kari koření, kurkumu, sůl a pepř. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Servírujte s vaší oblíbenou přílohou, například rýží nebo plackou.
