Hledáte skvělý recept na výbornou kuřecí kokosovou polévku? Naše receptura vás určitě nadchne! Tato bohatá a aromatická polévka je plná chutí jihovýchodní Asie. Kombinace kuřecího masa, kokosového mléka, čerstvých bylinek a koření vytváří neodolatelné jídlo, které vás dostane. Připravte si tento lehký a zdravý pokrm a pozvedněte své chuťové pohárky na novou úroveň. S naším receptem na kuřecí kokosovou polévku určitě uspějete na každé večeři!
Suroviny
- 500g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 2 lžíce červené kari pasty
- 400ml kokosového mléka
- 400ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a mrkev, dokud nezměknou.
- Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není zlatavé ze všech stran.
- Přidejte červenou kari pastu a promíchejte, aby se rozložila po celém povrchu masa a zeleniny.
- Zalijte směs kokosovým mlékem a kuřecím vývarem. Vařte na mírném ohni přibližně 15 minut, nebo dokud se kuřecí maso neudělá.
- Přidejte rybí omáčku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte polévku posypanou čerstvým koriandrem.
