Kuřecí provençálský ragú je lahodný a aromatický recept, který vám připraví výbornou večeři plnou bohatých chutí. Tento tradiční provençálský pokrm kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s výrazným zeleninovým základem, jako jsou papriky, cibule, rajčata a olivy. Naše jednoduché a snadné instrukce vám ukážou, jak připravit toto slavnostní jídlo, které je ideální pro oslavu nebo večeři s přáteli a rodinou. Klíčová slova: kuře provençálský ragú, provençálská kuchyně, recept na ragú, aromatická večeře, tradiční provençálský pokrm.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 500 g rajčat
- 100 ml vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička provensálských bylinek
- soľ a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- Papriku zbavte semínek a nakrájejte na proužky.
- Rajčata nakrájejte na menší kousky.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm kuřecí maso do zlatova.
- Přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
- Přidejte papriku a rajčata a restujte dalších pár minut.
- Přidejte provensálské bylinky a zalijte vývarem.
- Nechte vařit a dusit pokryté asi 20 minut, dokud se maso dobře propeče a rajčata nerozvaří.
- Přidávejte vývar podle potřeby, aby se nevysušilo.
- Před podáváním můžete ragú dochutit solí a pepřem podle chuti.
