Objevte lahodný recept na kuřecí špízy s arašídovou omáčkou – ideální volbu pro rychlý oběd i grilování s přáteli. Šťavnaté kuřecí maso marinované v exotických kořeních, doplněné krémovou arašídovou omáčkou inspirovanou asijskou kuchyní, potěší každého gurmána. Naučte se krok za krokem, jak připravit tuto chutnou specialitu, která skvěle vynikne jako hlavní chod i originální předkrm. Vyzkoušejte kuřecí špízy s arašídovou omáčkou a překvapte své blízké nevšední chutí!
Kuřecí špízy s arašídovou omáčkou jsou skvělým způsobem,jak přidat trochu exotiky do vaší kuchyně a potěšit chuťové pohárky celé rodiny. Tento recept kombinuje šťavnaté kuře s bohatou arašídovou omáčkou, která přináší dokonalou rovnováhu mezi sladkou, slanou a lehce pikantní chutí. Špízy se dají snadno připravit na grilu či pánvi, jsou ideální pro letní grilovačky, ale i pro rychlou večeři během pracovního týdne.
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (drcené)
- 1 lžička medu
- Šťáva z jedné limetky
- Sůl a pepř dle chuti
- Dřevěné špejle na špízy (namočené ve vodě)
Arašídová omáčka
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1/4 šálku kokosového mléka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička třtinového cukru
- Špetka chilli prášku (dle chuti)
Postup
- Nejdříve připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na stejnoměrné kousky o velikosti přibližně 3 cm. Tím zajistíte, že se maso bude rovnoměrně opékat.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, rozdrcený česnek, med, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Do této marinády vložte nakrájené kuřecí kousky a důkladně promíchejte, aby bylo maso rovnoměrně obaleno.
- Misku s marinovaným kuřetem zakryjte potravinovou fólií a nechte odležet v lednici alespoň 30 minut, ideálně však 1-2 hodiny. **Marinování je klíčové pro dosažení plné chuti a šťavnatosti masa.**
- Mezitím připravte arašídovou omáčku. V malé misce smíchejte arašídové máslo,kokosové mléko,sójovou omáčku,rýžový ocet,limetkovou šťávu,zázvor,třtinový cukr a chilli prášek. Míchejte až do hladké konzistence.
- Předehřejte gril nebo rozpálenou pánev na středně vysokou teplotu. Dřevěné špejle, které jste předtím namočili ve vodě, nyní využijte k napíchnutí marinovaného kuřecího masa.
- Špízy opékejte na grilu nebo pánvi ze všech stran dozlatova, což trvá přibližně 10-12 minut. Během opékání několikrát otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo.
- Arašídovou omáčku můžete podávat zvlášť nebo špízy přelité omáčkou, záleží na osobních preferencích. **omáčku ohřejte na mírném ohni, pokud je třeba, avšak nenechte ji převařit, aby zachovala svou krémovost a chuť.**
- Kuřecí špízy servírujte s čerstvě nakrájenou zeleninou nebo rýží jako přílohou. Pro extra osvěžující chuť můžete mísu doplnit kousky limetky.
- pokud vám něco zůstane,špízy lze snadno zabalit a vzít si je druhý den do práce jako oběd. Ohřejte je jednoduše v mikrovlnné troubě a podávejte s kouskem čerstvého chleba.
Doufáme, že tento recept na kuřecí špízy s arašídovou omáčkou obohatí vaše kulinářské dovednosti a přinese radost na váš stůl. **Experimentujte klidně s chutěmi, například přidáním extra koření do marinády či omáčky podle vaší preference.** Ať už připravujete tuto pochoutku pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, kuřecí špízy jistě přivítají všechny s otevřenou náručí.
Bon appétit!
