Hledáte skvělý recept na kynuté šátečky se sýrovou náplní? Hledání skončilo! Tento recept vás nadchne svou snadnou přípravou a neodolatelně chutnou kombinací kynutého těsta a sýrového plnění. Naše kynuté šátečky se sýrovou plnkou jsou lehké, nadýchané a plné lahodného sýrového překvapení. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si tento lahodný pokrm doma!
Recept na Kynuté šátečky se sýrovou plnkou
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 40 g cukru
- 40 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 1 čajová lžička soli
- 1 sáček suchého droždí
- 100 g syrového sýru (například eidam, gouda)
- 1 vejce (na potření)
Postup:
- Do misky smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
- V menším hrnci ohřejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí. Nechte vychladnout na příjemnou teplotu (asi
37 °C). - Přidejte suché droždí do teplého mléka s máslem a nechte asi 5 minut odpočívat, dokud nezačne pěnit.
- S tekutou směsí s droždím zalijte mouku a vypracujte hladké těsto. Můžete použít robot s hnětacím hákem nebo
vypracovat rukou. Těsto by nemělo být příliš lepkavé. - Těsto nechte v míse vykynout pod utěrkou nebo pokličkou přibližně hodinu, nebo dokud zdvojnásobí svůj objem.
- Nyní připravte sýrovou plnku. Nastrouhejte syrový sýr na jemném strouhači a smíchejte ho s rozšlehaným vejcem.
- Vykynuté těsto rozdělte na menší kousky asi 70 g a každý kousek vyválejte na dlouhý ovál.
- Na každý ovál naneste část sýrové plnky a těsto zrolujte do podoby šátečku. Oba konce upleteného těsta lehce stlačte,
aby se neodrolávaly při pečení. - Pokládejte šátečky s plnkou na plech vyložený pečícím papírem a nechte ještě chvíli odpočívat.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou šátečky zlatavé.
- Hotové šátečky můžete podávat hned, ale chutnají i vychlazené.
