Vyzkoušejte náš osvěžující recept na tradiční český nakládaný hermelín. Tento oblíbený sýr se marinuje v kořeněném oleji a podává se s křupavým chlebem nebo topinkami. Náš jednoduchý a chutný postup vám umožní vytvořit pikantní a lahodný pokrm, který zaujme vaše smysly.
Suroviny
- 1 hermelín
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 čajová lžička červené papriky
- sůl
- olivový olej
Postup
- Hermelín opláchněte pod tekoucí vodou a utřete do sucha.
- Nastrouhejte česnek a smíchejte ho s kmínem a červenou paprikou.
- Hermelín nařízněte na vrchu do kříže.
- Do nářezů vložte směs s česnekem, kmínem a paprikou.
- Případně osolte podle chuti.
- Hermelín zabalte do alobalu a nechte ho v ledničce marinovat minimálně 2 hodiny.
- Poté rozehřejte pánvičku s trochou olivového oleje a na ní smažte hermelín na obou stranách do zlatova.
- Po smažení nechte hermelín vychladnout.
- Nakládaný hermelín podávejte s chlebem nebo pečivem.
