Vyzkoušejte náš tradiční recept na pečeného kohouta na víně. Jednoduché kroky, přírodní ingredience a cenné tipy jak dosáhnout dokonalé chuti. Perfektní pečený kohout na víně čeká na vaše vaření!
Suroviny
- 1 mladý kohout
- 50g soli
- 30g pepře
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 pórek
- 3 mrkve
- 2 cibule
- 1 láhev suchého bílého vína
- 2 lžíce másla
- bobkový list, tymián, rozmarýn
Postup
- Kohouta omyjte, potřete solí a pepřem.
- V pánvi rozpalte olivový olej a kohouta opečte ze všech stran dozlatova.
- Přidejte nasekaný česnek, pórek, mrkev a cibuli. Orestujte dokud zelenina nezačne měknout.
- Přidejte víno a bylinky. Přiveďte k varu, poté poklopte a nechte dusit na mírném ohni.
- Po dvou hodinách přidejte máslo a nechte kohouta ještě chvíli dusit, dokud omáčka nezhoustne.
- Před podáváním nechejte jídlo chvíli odpočinout.
