Pokud hledáte recept na výtečnou pikantní bramborovou polévku, jste na správném místě. Naše receptura vám ukáže, jak snadno a rychle připravit tuto chutnou a sýtou polévku plnou aromatických koření a čerstvých ingrediencí. S naším jednoduchým návodem se tato pikantní bramborová polévka stane oblíbenou volbou vašeho rodinného stolu. Vyzkoušejte ji již dnes a potěšte své chuťové buňky pikantním zážitkem.
Suroviny
- 600 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 pálivá paprika
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- bazalka (na ozdobu)
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Papriky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kousky.
- Do hrnce přidáme olivový olej a necháme ho rozpálit. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a necháme je zesklovatět. Poté přidáme nakrájené papriky a brambory. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Přidáme zeleninový vývar a necháme vařit, dokud se brambory nezměknou (cca 20 minut).
- Poté polévku rozmixujeme pomocí mixéru na jemnou konzistenci.
- Přidáme smetanu, promícháme a krátce povaříme.
- Hotovou polévku můžeme ozdobit čerstvou bazalkou a můžeme podávat.
