Rajské kuře s kari je chutné a jednoduché jídlo, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Toto jídlo spojuje jemnou a sladkokyselou chuť rajčat s pikantním kari kořením, vytvářející neodolatelnou kombinaci. Připravit rajské kuře s kari je hračka, a to i pro začínající kuchaře. Naše receptura vás provede krok za krokem a zajistí dokonalý výsledek. Tento pokrm je skvělý jako hlavní chod nebo jako součást rodinného oběda. Užijte si ho s rýží nebo čerstvou bagetou a překvapte svou rodinu nebo hosty lahodným jídlem, které rozzáří jejich chutě.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička soli
- 400 ml rajčatového džusu
- 250 ml smetany ke šlehání
- čerstvý koriandr na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a přidáme cibuli a česnek. Osmažíme dozlatova.
- Přidáme kari koření, kmín, kurkumu a sůl. Promícháme a krátce restujeme.
- Přidáme nakrájená kuřecí prsa a opékáme je z obou stran, dokud nezezlátnou.
- Přilijeme rajčatový džus a přivedeme k varu.
- Poté snížíme teplotu a dusíme rajské kuře pod pokličkou asi 20 minut, dokud není kuřecí maso měkké a šťavnaté.
- Nakonec přidáme smetanu ke šlehání, promícháme a krátce povaříme.
- Servírujeme s čerstvým koriandrem na ozdobu a podáváme s rýží nebo naan chlebem.
