Vyzkoušejte naši recepturu na telecí karbanátky s hříbkovou omáčkou. Jednoduchá příprava, bohatá chutě a kvalitní suroviny. Ideální volba pro rodinný oběd nebo večeři. Poznejte novou stranu teletiny.
Tento recept je perfektní volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat skvělou chuť telecího masa doplněného o speciální hříbkovou omáčku. Nejenže je tento pokrm chutný, ale je také poměrně rychlý a jednoduchý na přípravu. Následujte jednoduché kroky popsané níže a dopřejte si tento lahodný pokrm.
Suroviny
- 500g telecího masa
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 vejce
- 100g strouhanky
- 200g hříbků
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 500ml hovězího vývaru
- smetana na vaření
- čerstvý petržel pro ozdobu
Postup
- Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Telecí maso nakrájejte na stejnorodé plátky, potřete solí a pepřem podle chuti.
- V misce rozšlehejte vejce. Každý kousek telecího masa obalte ve vajíčku a poté ve strouhance. Ujistěte se, že je maso z obou stran dobře obalené.
- V pánvi rozpalte olej. Přidejte karbanátky a smažte je do zlatohněda. Po upečení je vyjměte a odložte stranou.
- Nyní se přesuňte k přípravě omáčky. Nevymývejte pánvi, v níž jste pekli karbanátky. Přidejte máslo a nakrájenou cibuli. Osmažte, dokud nebude cibule měkká a zlatavá.
- Přidejte nakrájené hříbky a smažte, dokud neuvolní svou šťávu. Poté přidejte mouku a směs míchejte, dokud nezaniknou všechny hrudky.
- Pomalu přilijte hovězí vývar a neustále míchejte, dokud se omáčka nezačne houstnout. V závěru přidejte smetanu na vaření dle chuti.
- Telecí karbanátky vložte zpět do pánve a nechte je vařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud nejsou dobře propečené a omáčka nezíská požadovanou konzistenci.
- Hotové karbanátky podávejte s hříbkovou omáčkou a posypte čerstvě nasekanou petrželkou. K pokrmu si skvěle sedne pečené brambory nebo rýže.
Tento recept vám umožní vychutnat si chutný pokrm plný chuti a vůně. Takže neváhejte a připravte si tento jednoduchý a výživný recept, který bude skvělým doplňkem jakéhokoli jídelníčka. Dobrou chuť!
