Vyzkoušejte náš lahodný recept na zeleninový kari s kokosem a mangem! Tento exotický pokrm spojuje chuťově bohaté koření s osvěžující sladkostí manga, vše zalité kokosovým mlékem. Skvělá volba pro ty, kteří milují exotickou kuchyni plnou chutí a vůní. S tímto receptem si určitě pochutnáte!
Suroviny
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce zeleninového kari koření
- 400 g směsi zeleniny podle chuti (např. mrkev, cuketa, paprika)
- 400 ml kokosového mléka
- 1 mango, oloupané a nakrájené na kostky
- 400 g uvařeného basmati rýže
- Sojová omáčka, sůl, pepř a cukr podle chuti
Postup
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem.
- Přidejte kari koření a zeleninu. Orestujte zeleninu do měkká.
- Nalijte kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut.
- Přidejte nakrájené mango a promíchejte.
- Podle chuti dochuťte sojovou omáčkou, solí, pepřem a cukrem.
- Servírujte s uvařenou basmati rýží a posypte naaranžovaným kokosem.
