2024

Tandoori kuře je tradiční indický pokrm, který se připravuje marinováním kuřete v jogurtu a směsi koření, poté se peče nebo griluje. Tento pokrm je oblíbený pro svou intenzivní chuť a šťavnatost. Tandoori kuře je ideální jako hlavní chod nebo součást většího indického menu. Ingredience: Na marinádu: 4 kuřecí stehna nebo prsa s kostí 1 šálek…

Rogan Josh je aromatický a bohatý pokrm z jehněčího masa, který pochází z oblasti Kašmíru. Tento pokrm je známý svou hlubokou chutí a vůní díky použití koření jako jsou kardamom, skořice, a hřebíček. Rogan Josh je ideální volbou pro slavnostní příležitosti nebo pro ty, kteří si chtějí vychutnat autentickou indickou kuchyni. Ingredience: 500 g jehněčího…

Biryani s jehněčím masem je luxusní indický pokrm, který kombinuje jemné kousky jehněčího masa s aromatickou basmati rýží a bohatým kořením. Tento pokrm je ideální pro speciální příležitosti nebo slavnostní večeře. Ingredience: Na marinádu: 500 g jehněčího masa, nakrájeného na kostky 1 šálek hustého jogurtu 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 1 lžíce česnekové pasty 1…

Masoor Dal je jednoduchý, ale výživný pokrm z červené čočky, který je oblíbený po celé Indii. Tento pokrm je ideální jako hlavní jídlo nebo příloha a je známý svou jemnou chutí a rychlou přípravou. Masoor Dal se často podává s rýží basmati nebo chlebem naan. Ingredience: 1 šálek červené čočky (masoor dal) 3 šálky vody…

Aloo Gobi je jednoduchý, ale chutný vegetariánský pokrm z indické kuchyně, který kombinuje brambory (aloo) a květák (gobi) s aromatickým kořením. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a bohatou chuť, a je ideální jako hlavní chod nebo příloha. Ingredience: 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostky 1 středně velký květák, rozdělený na…

Palak Paneer je oblíbený vegetariánský pokrm z indické kuchyně, který kombinuje čerstvý sýr paneer s jemně kořeněným špenátem. Tento pokrm je známý svou krémovou texturou a bohatou chutí. Palak Paneer je ideální jako hlavní chod nebo příloha k dalším indickým jídlům. Ingredience: 250 g paneeru, nakrájeného na kostky 500 g čerstvého špenátu, omytého a nasekaného…

Chole Bhature je klasický severoindický pokrm, který kombinuje pikantní cizrnové kari (chole) a smažený indický chléb (bhature). Tento pokrm je oblíbený jako snídaně, oběd nebo večeře a je známý svou bohatou chutí a sytostí. Chole Bhature je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat autentickou indickou kuchyni. Ingredience: Na chole: 2 šálky cizrny, namočené…

Butter Chicken, známý také jako Murgh Makhani, je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů indické kuchyně. Tento pokrm je oblíbený pro svou bohatou a krémovou omáčku z rajčat a smetany, která je plná chuti a jemně kořeněná. Butter Chicken je ideální volbou pro speciální příležitosti nebo kdykoliv, když chcete něco chutného a uspokojivého. Ingredience: Na…

Dal Makhani je luxusní pokrm z indické kuchyně, který pochází z oblasti Paňdžáb. Tento pokrm je připravován z černé čočky (urad dal) a fazolí (rajma), které jsou pomalu vařeny s rajčaty, máslem a smetanou, což vytváří bohatou a krémovou omáčku. Dal Makhani je tradičně podáván s naanem, rýží nebo roti a je oblíbený pro svou…

Chicken Biryani je tradiční indický pokrm, který kombinuje aromatickou basmati rýži s kořeněným kuřecím masem a dalšími ingrediencemi, jako jsou smažená cibule, jogurt, a různé koření. Tento pokrm je často podáván při zvláštních příležitostech a je známý svou bohatou chutí a vůní. Ingredience: Na marinádu: 500 g kuřecích stehen nebo prsou, nakrájených na kousky 1…