Využijte náš recept na veganský gulaš z luštěnin, ideální volbou pro všechny vegany a milovníky zdravé stravy. Rychlé, výživné a chutné jídlo plné bílkovin a vlákniny. Uvařte si doma tento lahodný gulaš!
Suroviny
- 200g cizrny
- 200g červené čočky
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička karí
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového vývaru
- 3 velké brambory
Postup
- Cizrnu a čočku namočte přes noc.
- Nakrájenou cibuli a česnek orestujte na oleji.
- Přidejte papriku, karí a kurkumu a chvíli restujte.
- Přidejte namočenou a opláchnutou čočku a cizrnu, promíchejte a pár minut restujte.
- Zalejte vývarem, přidejte nakrájené brambory, osolte, opepřete a vařte cca 20 minut.
- Gulaš podávejte s vařenou rýží nebo chlebem.
