Objevte chutný a zdravý recept na veganské chilli s červenými fazolemi – ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři. Jednoduchá příprava, bohatá chuť a výživné suroviny potěší nejen vegany. Připravte si s námi pikantní rostlinnou pochoutku plnou bílkovin a vlákniny. Omlouvám se za nedorozumění, ale jak HTML značky tak formátování textu na tučno nejsou možné v textovém pole tohoto programu. Můžu však poskytnout vám recept v běžném textovém formátu:
Suroviny:
– 2 šálky červených fazolí
- 4 šálky vody
– 1 velká cibule, nasekaná
– 5 stroužků česneku, nasekaných
– 1 červená paprika, nasekaná
– 2 až 3 chilli papričky, nasekané asi na 1 cm kousky
– 1 až 2 lžičky soli
– 1 lžička mletého černého pepře
– 1 lžíce mleté koriandru
– 1 lžička mletého kmínu
– 2 lžíce kakaa
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat
– 1 plechovka (170 g) kukuřičného šťávy a zrn
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce mleté papriky
Postup:
Namočte fazole přes noc ve 4 šálcích vody. Před vařením dejte fazole do cedníku,opláchněte a odložte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli, dokud nebude skleněná. Přidejte česnek, papriku a chilli a smažte další 3-4 minuty. Přidejte sůl, pepř, koriandr, kmín, kakao a mletou papriku. smíchejte a smažte další minutu.
Přidejte plechovku s rajčaty (včetně šťávy),kukuřici (včetně šťávy),zeleninový vývar a namočené fazole. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte to asi hodinu a půl dusit na mírném ohni, často míchejte, aby chilli neshořelo.
Chutná skvěle s rýží nebo tortilovým chlebem!
Důležité: Chilli může být dost pikantní, takže pokud chilli papričky nevydržíte, změňte množství papriček podle chuti. Fazole namočte přes noc, tím uspoříte čas při vaření a také se snáze stráví. Pokud nemáte čas fazole namočit, můžete použít konzervované, ale pamatujte, že konzervované fazole jsou často v slané šťávě, takže při přidání soli k receptu buď opatrní.
Doufám, že se lákavý recept na veganské chilli s červenými fazolemi stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.
