Objevte lahodný recept na pečený lilek s bylinkami – ideální jako lehký oběd,večeře nebo zdravá příloha. Jemně dozlatova upečený lilek dochucený směsí aromatických bylinek, česnekem a olivovým olejem potěší každého milovníka zeleninové kuchyně. Jednoduchý, zdravý a chutný pokrm vhodný i pro vegetariány a vegany.Vyzkoušejte náš ověřený recept a dopřejte si kousek Středomoří na talíři!
Pečený lilek s bylinkami je jednoduché jídlo, které si můžete připravit k obědu nebo večeři. Lilek má mnoho využití v kuchyni a tento recept je jen jednou z jeho mnoha variací. Můžete jej podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k mase. Také je skvělý pro vegetariány nebo vegany. tento recept je jednoduchý, rychlý a velmi chutný, pokud máte rádi zeleninu a středomořskou kuchyni, jistě vás potěší.
Suroviny
- 2 celé lileky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1/2 lžička mleté papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 1 hrst čerstvého petrželového lístí
- 200 g cherry rajčátek
Postup
Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Lileky omyjte a osušte. Poté je přepůlíte napříč. Uvnitř lilku nařežte do kříže, ale pozor, ať není řez příliš hluboký, aby lilek zůstal vcelku.
Poté si vezměte mísu a v ní smíchejte olivový olej,prolisovaný česnek,sůl,pepř a mletou papriku. Tuto směs poté nanesete na vnitřní stranu lilku. Můžete použít štětec nebo jen lžíci.
Loading lilek do trouby byste měli dát do pekáče s řezem dolů a pečete asi 25-30 minut, nebo dokud lilek není měkký. Během pečení si připravíme bylinky a rajčátka. Bazalku a petržel nasekejte na drobno a rajčátka přepůlte.
Po vyndání lilku z trouby ho obracejte a na předvařený lilek nasypte nasekané bylinky. Po bylinkách přidejte ještě rajčátka. A nyní vše pečeme dalších 15 minut.
Po uplynutí této doby je lilek připravený k podávání. Chutná skvěle horký i studený, takže si ho můžete vychutnat hned, nebo ho nechat vychladnout a podávat později.
Doporučujeme podávat s oblíbeným chlebem a sklenkou dobrého vína. Tento recept si můžete modifikovat podle sebe, přidat další druhy bylin, nebo ho dochutit citronovou šťávou. Můžete ho také posypat sýrem a nechat ho v troubě dozlatova zapéci.
