Hledáte exkluzivní recept na hovězí s brusinkami a bramborovým pyré? Neztrácejte čas, naše jednoduchá a chutná verze vás určitě nadchne! Skvělá kombinace jemného hovězího masa a sladkokyselých brusinek vytváří harmonii chutí, která vám rozhodně zvedne náladu. A když k tomu přidáte jedinečné bramborové pyré, které se rozplývá na jazyku, dostanete skvělou hlavní chod pro každou příležitost. Připravte si tento lahodný recept a udělejte si radost sami i svým blízkým!
Suroviny
- 400 g hovězího masa
- 200 g brusinek
- 500 g brambor
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Nejprve si připravíme bramborové pyré. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vaříme je v osolené vodě, dokud nezměknou.
- Mezitím si rozehřejeme olej na pánvi a osmažíme na něm hovězí maso. Osolíme a opepříme podle chuti. Maso pečeme z obou stran dozlatova. Poté ho vyndáme z pánve a necháme nejlépe v osolené marinádě odpočinout.
- Pokud jsou brambory uvařené, scedíme je a přendáme do mísy. Přidáme máslo a smetanu. Brambory rozmixujeme na jemné pyré. Ochutíme solí a doplníme pepřem podle chuti.
- V pánvi, ve které jsme smažili maso, zahřejeme olivový olej a přidáme brusinky. Krátce je orestujeme a poté přidáme zpět maso. Vše necháme společně chvíli restovat, aby se příchutě propojily.
- Bramborové pyré servírujeme na talíři jako základ. Na něj dáme kousek hovězího masa s brusinkami.
- Hovězí s brusinkami a bramborovým pyré můžeme podávat s čerstvou zeleninou jako přílohou.
