Objevte chutný a zdravý recept na veganské cuketové karbanátky – bez masa, bez vajec, ideální pro lehký oběd či večeři. Jednoduchá příprava,výborná chuť a plné rostlinné ingredience. Perfektní volba pro vegany, vegetariány i milovníky zdravé kuchyně. Vyzkoušejte snadný recept a inspirujte se zdravým vařením! Už jste někdy vyzkoušeli veganské cuketové karbanátky? Pokud ne, pak byste určitě měli. tyto lahodné cuketové karbanátky jsou perfektní pro ty, kteří se drží veganské stravy nebo pro ty, kteří hledají zdravou alternativu ke klasickým karbanátkům.
Suroviny
- 2 střední cukety
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 hrnek cizrny
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 lžička sůl
- 1 lžička bobkový list
- 1 lžička mletého pepře
- 2 lžičky olivového oleje
Postup
1. Nejprve předehřejeme troubu na 200°C. Cukety omyjeme, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru. Cibuli a česnek oloupeme a přidáme k cuketám. Pak všechno pár sekund mixujeme, dokud nezískáme jednolitou hmotu.
2. Tuto hmotu poté odložíme do cedníku a necháme odstát asi 10 minut, aby se zbavila přebytečné vody.
3. Mezitím cizrnu spaříme a ovesné vločky rozmixujeme na jemný prášek. Spařenou cizrnu, ovesné vločky, sůl, bobkový list a pepř přidáme do mísy s odceděnou hmotou, všechno promícháme a necháme odstát dalších pět minut.
4. Z hmoty pak tvarujeme karbanátky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
5. Karbanátky potřeme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut,dokud nejsou zlatohnědé.
6. Hotové karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Doporučení: Můžete vyzkoušet i jiné koření, jako je koriandr nebo zázvor, pro různé varianty chuti. Nezapomeňte na přípravu dostatek zeleniny nebo salátu k doplnění nutriční hodnoty jídla.
