Vyzkoušejte chutný a zdravý recept na veganské fazolové chilli – syté jídlo plné bílkovin, zeleniny a aromatického koření. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři! Tento jednoduchý veganský recept potěší nejen milovníky rostlinné stravy, ale i všechny, kdo hledají výživné a lahodné jídlo bez masa. Pochutnejte si na snadno připravitelném chilli z fazolí, které zasytí a zahřeje.
Už jsi slyšel/a o veganství, ale nejsi si jistý/á, jestli lze z rostlinného jídla připravit chutné pokrmy? Neboj, připravili jsme pro tebe recept na veganské fazolové chilli, které je nejen výživné, ale také chutné. Je to skvělý způsob, jak zahájit tvůj veganský kulinářský dobrodružný výlet.
Suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 400g plechovka červených kidney fazolek
- 400 g plechovka černých fazolí
- 400 g plechovka drcených rajčat
- 1 až 2 lžíce chilli koření dle chuti
- 1 lžička oregano
- Sůl a pepř dle chuti
- Na ozdobení: nasekaný koriandr a avokádo
Postup
- Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a přidejte cibuli, osmažte ji dozlatova.
- Přidejte česnek a nakrájenou zeleninu a nechte je podusit až do změknutí.
- Vezměte fazole a důkladně je opláchněte. To je důležité, pokud používáš konzervované fazole, protože to pomáhá odstranit další sůl a konzervační látky, které mohou ovlivnit konečnou chuť pokrmu.
- Přidejte fazole, drcená rajčata, chilli koření, oregano, sůl a pepř.
- Vše důkladně promíchejte, přikryjte a nechte na mírném ohni vařit po dobu 15 až 20 minut.
- Pokud preferujete hustější chilli, můžete ho na konci vaření rozmixovat.
- Na závěr do misky dáme chilli, na vrch posypeme nasekaným koriandrem a proužky avokáda. Můžeš servírovat i s hranolky nebo rýží pro bohatší pokrm.
Pamatuj, že chilli koření je velmi ostré, takže pokud nejsi zvyklý/á na ostré jídlo, začni s menším množstvím a postupně přidávej podle toho, jak ti chutná.
Veganské fazolové chilli je skvělým pokrmem pro ty, kteří se chtějí pustit do veganské vyvážené stravy. Můžeš ho jíst samotné, nebo ho kombinovat s ostatními jídly podle své chuti. Je bohaté na vlákninu, obsahuje řadu vitamínů a minerálů a je velmi chutné. Není divu, že se stal jedním z nejoblíbenějších veganských pokrmů. Tak v čem tedy váháš? Pusť se do vaření a užij si tento výjimečný veganský pokrm.
