Připravte si bohaté veganské lasagne s tofu a špenátem. Recept nabízí zdravou alternativu tradičních lasagní se skvělými chutěmi. Veganské, bez lepku, plné proteinů a vitamínů.
Suroviny
- 250g tofu
- 200g špenátu
- 250g veganského sýra
- 5 plátků lasagne
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500ml passaty
- Oregano, sůl a pepř na dochucení
Postup
- Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme tofu a orestujeme ho do zlatova.
- Do pánve přidáme špenát a krátce ho podusíme.
- Přidáme passatu, oregano, sůl a pepř a vše necháme probublávat 10 minut.
- Do zapékací misky vložíme první vrstvu lasagne.
- Na ni naneseme vrstvu tofu směsi a posypeme veganským sýrem.
- Pokračujeme střídavými vrstvami až do vyčerpání surovin, poslední vrstva by měl být sýr.
- Lasagne pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není sýr zlatý a bublá.
