Užijte si vynikající pečený květák s červenou čočkou – zdravý, chutný a rychlý recept. Vegetariánský pokrm plný proteinů a vlákniny. Příprava je jednoduchá a rychlá. Kuchařský tip krok za krokem.
Suroviny
- 1 velký květák
- 200 g červené čočky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky kurkumy
- Špetka soli
- Špetka pepře
- 1 stroužek česneku
- voda
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 200 stupňů a připravíme si květák. Odstraníme listy a odřízneme stopku tak, aby květák stál na pekáči.
- V míse smícháme olivový olej s kurkumou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Květák touto směsí potřeme ze všech stran.
- Pečeme v troubě přibližně 30-40 minut. Po upečení necháme květák vychladnout.
- Zatímco se květák peče, uvaříme červenou čočku. Čočku opláchneme pod tekoucí vodou a dáme vařit do menšího hrnce. Vaříme ji cca 10-15 minut.
- Po uvaření čočku scedíme a necháme ji vychladnout.
- Podáváme květák s červenou čočkou na talíři.
