Pečený květák s bylinkovou omáčkou je zdravý a výživný recept, ideální pro vegetariány. Podívejte se, jak si připravit tento lehký a chutný pokrm plný vitamínů a bílkovin. Navíc, náš recept je snadno proveditelný i pro začátečníky.
Suroviny
- 1 květák
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 50 ml bílého vína
- 500 ml smetany
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička bylinek (bazalka, oregano, tymián)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a plech vyložte pečicím papírem.
- Květák omyjte, odstraňte listy a přebytečný kmen. Poté ho pokrájejte na tenké plátky.
- Smíchejte olivový olej, sůl, pepř, papriku a polovinu bylinek. Květák potřete touto směsí a dejte péct do trouby asi na 20 minut.
- Mezitím připravte bylinkovou omáčku. Na pánvi zahřejte trochu oleje a opečte na něm prolisovaný česnek. Zalijte bílým vínem a nechejte odpařit alkohol. Poté zalejte smetanou, přidejte zbylé bylinky a nechte omáčku probublávat, dokud se nezačne zahušťovat.
- Když je květák hotový, vyjměte ho z trouby a podávejte s bylinkovou omáčkou.
